Dit is een recept dat je naar willekeur kunt veranderen met wat je in huis hebt qua groenten en fruit.
Ingrediënten
- 1 banaan
- 1 eetlepel amandelpasta (of andere notenpasta)
- amandelmelk (of een andere plantaardige drank)
- 2 à 3 zachte dadels (1 eetlepel agave- of ahornsiroop kan ook)
- stuk rauwe wortel
- grote lepel raw cacaopoeder
- eventueel theelepel kaneel, gemberpoeder, kardemom, ietsepietsie zout en/of gemalen peper
Bereidingswijze
Voor deze shake heb je een blender nodig of een keukenmachine.
Snijd de banaan in plakjes en doe deze in je blender.
Voeg de notenpasta toe.
Verwarm als je een warme shake wilt de plantaardige melk tot aangenaam warm en schenk bij de banaan.
Ontdoe de dadels van hun pit, snijd de wortel in stukjes en voeg eveneens toe.
Voeg de droge ingrediënten toe en blend tot een gladde emulsie.
Geniet ervan!
Met dit recept kun je alle kanten op: in plaats van wortel kun je spinazie, andijvie of sla gebruiken en in plaats van cacao kun je variëren met fruit. Ook kun je in plaats van notenpasta noten toevoegen.
Op koude dagen vind ik de shake warm lekker, op warme dagen koud, maar dat kan voor jou weer anders zijn.
